Umumnya, hidangan sahur dipilih yang bersopak dan memiliki rasa yang tidak terlalu kuat. Oleh karena itu, masakan sop oyong misoa dapat menjadi opsi yang cocok, Bu!
Banyak individu menjauhi hidangan berbumbu pedas serta menggunakan santan saat menunaikan ibadah puasa agar terhindar dari rasa kenyang berlebihan dan kekeringan pada tenggorokan. Jika Anda merasa jenuh dengan makanan ringan biasa, cobalah resep sop ini.
Akan rangkuman tentang menu sop oyong misoa yang dapat menginspirasi Mama.
Bahan-bahan Sup Oyong Misoa
- 250 gram oyong, sudah dikupas dan dipotong kecil-kecil
- 100 gr misoa
- 1 buah wortel, iris
- 3 siung bawang putih, potong halus
- 1 daun bawang, iris
- 1/2 potong bawang bombai, dipotong halus
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt garam
- 1 butir telur, aduk hingga tercampur rata
- 1.500 mililiter air untuk proses memasak
- 1 sdm minyak goreng
Langkah-langkah Menyiapkan Kuah Sayur Oyong dan Misoa
- Panaskan minyak lalu goreng bawang putih dan bawang Bombay hingga beraroma sedap.
- Siram dengan air panas lalu tambahkan Wortel, tunggu hingga airnya mulai mendidih.
- Campurkan air dengan mengaduknya hingga terbentuk pusaran kecil kemudian tuangkan telurnya secara perlahan-lahan agar putih telur menyebar indah layaknya kain sutera.
- Tambahkan oyong, daun bawang, mi soja, garam, lada, dan gula. Rebus sampai oyong dan mi soja empuk.
- Sajikan hidangan yang telah diangkat dalam kondisi panas.
Maka Mama cukup menambahkan lauk seperti tahu, tempe, atau ayam goreng. Semua jadi lengkap!
- 5 Cara Membuat Ayam Berbumbu Kunyit, Persiapan Masakan Untuk Bulan Ramadhan
- Resep Rolade Khol Wrapping dengan Isian Daging Ayam, Pilihan Sahur Tanpa Minyak
- Resep Nasi Kebuli Rice Cooker Untuk Sahur, Dapat Disiapkan Semalam